HOT ! Yann Durieux GC 2019 ナチュラルワイン　自然派ワイン 赤：[2019] VdF ジェーセー（ヤン ドゥリュー） ／ VdF GC (Yann Durieux)

赤：[2019] VdF ジェーセー（ヤン ドゥリュー） ／ VdF GC (Yann Durieux)。New!! Yann Durieux | Fika 長野県上田市、ナチュラルワインとビストロ。New!! Yann Durieux | Fika 長野県上田市、ナチュラルワインとビストロ。Yann Durieux GC 2019ヤンがブルゴーニュの10年に1人のヴィニュロンであると確信させたキュヴェ。非常に魅力的なキュヴェです。スミレや赤系の花の様な沸き立つような力強いフローラルな香り。ダークチェリー、プラム、乾燥したタイム、革と言った、落ち着いたブルゴーニュワインの要素を高いレベルで感じられます。凝縮し過ぎている訳ではなく、硬くて飲めないわけではない、まるで空気の様なフワッとした軽やかな質感を感じられる唯一無二の味わいです。ピノ ノワール醸造平均樹齢50年のピノ ノワールを1～3年樽で10カ月間樽熟成させたキュヴェ。 粘土石灰質土壌のジュヴレ シャンベルタンから手摘みで収穫され、全房で発酵。#ナチュラルワイン#ナチュールワイン#ヴァンナチュール#ヴァンナチュレル#自然派ワイン#ビオワインロマネコンティ。レ・ポン・ルージュ 2019 / ヤン・ドュリュー Yann Durieux / Les。透明感のある果実を持ち、ナチュラル、パワフルで厳格。ワイン Thierry et Pascale Matrot Meursault 2018。ローランペリエ ブリュット ミレジメ 2015 750ml。ほんの少しレンガ色の入ったルビー色。ドンペリニョン2013。Mie Ikeno Pinot Noir 2017 ミエ・イケノ。熟成香も溢れるように感じられ、畑の格の違いを感じられます。モエ・エ・シャンドン ヴーヴ・クリコ シャンパン 4本セット。空瓶 PETRUS 1998 1999 2本セット。味わいはジュヴレらしい、硬質なミネラルと太い柱の様な酸に支えられた丸みを帯びた赤系果実とテクスチュアを感じるシルキーなニュアンスが素晴らしい。ジャックセロス　リューディー　アンボネイ　2014deg。みくり。非常に滑らかで美しい一体感を感じられるワインに仕上がっており、突き詰めたエレガンスと、プルミエクリュの様な1ランク上の複雑な要素を感じられる、素晴らしい1本です。ドメーヌアツシスズキ 日暮れの雫と茜雲 ROSE。クール便着払　ドメーヌ・ルー・デュモン　2本セット。ジュヴレ シャンベルタンから収穫された葡萄を使用しており、その頭文字がキュヴェ名の由来となっています。KRUG クリュッグ GRANDE CUVEE グランキュヴェ 750ml ⑦。あ*ゆ様 CHARLES HEIDSIECK シャンパン 6本セット。1年樽で24ヶ月熟成させた後に瓶詰。未開封　Laurent-Perrier La Cuvée シャンパン 4本セット